香菇小白菜的做法
健康功效
干香菇:化痰
小白菜:活血化瘀
食材用料
干香菇 | 小白菜 |
油 | 盐 |
鸡精 |
香菇小白菜的做法
1.干香菇泡发好,切粗条;
2.小白菜摘去根,去杂质、坏叶,用清水浸泡15分钟,洗净;
3.炒锅倒入油,倒入白菜煸炒至软;
4.随后倒入香菇丝,加入泡香菇水,焖2分钟,炒匀调入少许鸡精即可。
小贴士
1、青菜做之前一定要用水浸泡15分钟,可以除去残余的农药;有虫眼的青菜似乎更让人放心些,但洗青菜时一定要仔细,不然吃到虫子就倒胃口了。
2、香菇在泡之前清洗干净,用来泡发香菇的水就可以留着放菜里了,菜品更香。
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