【西芹鸡柳的做法步骤图,西芹鸡柳怎么做好吃】Nicole的生活书
Nicole的生活书
2.鸡肉腌制的时间越久越入味,最好提前腌制;
3.各种调味料的用量可根据自己的口味调节;
4.鸡肉易熟,炒至变色即可,加热时间过久会失去软嫩口感。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西芹 | 2根 |
胡萝卜 | 1/2根 |
玉米淀粉 | 2茶匙 |
细砂糖 | 1茶匙 |
生抽 | 1大勺 |
陈醋 | 1茶匙 |
黑胡椒粉 | 少许 |
西芹鸡柳的做法
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.鸡胸肉洗净、切成8厘米左右的细条
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.切好的鸡胸肉放入干净的大腕,加入1大勺生抽和1茶匙陈醋
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.再加入1茶匙细砂糖
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.根据自己的口味加入少许黑胡椒粉
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.最后加入1茶匙淀粉
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.所有材料用手抓匀,腌制半小时左右
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.西芹洗净切段,胡萝卜去皮、切菱形块
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.锅烧热,放少许植物油,油热后放入腌制好的鸡胸肉
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.用锅铲迅速滑散,翻炒至鸡肉变色,放入西芹和胡萝卜,继续翻炒1分钟左右即可
小贴士
1.如果采用冻鸡肉,要充分解冻后再做下一步处理,腌制前充分沥干水分;2.鸡肉腌制的时间越久越入味,最好提前腌制;
3.各种调味料的用量可根据自己的口味调节;
4.鸡肉易熟,炒至变色即可,加热时间过久会失去软嫩口感。
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