【瑶柱鲍汁小油菜的做法步骤图,怎么做好吃】桃园
桃园
用料
小油菜 | 一把 |
瑶柱 | 适量 |
鲍汁 | 两汤勺 |
海鲜酱油 | 一汤勺 |
葱 | |
姜 | |
蒜末 | |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
高汤或鸡汤 | 一碗 |
瑶柱鲍汁小油菜的做法
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干贝洗净,加半碗水上屉蒸20分钏钟,用手能捻碎即可
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油菜洗净,用加了少许盐和食用油的开水焯过,过凉备用
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起热锅,入少许橄榄油(没用可用其他调和油),三四成热时下葱姜蒜末爆香,倒入蒸好的干贝并汁、高汤(没有可加清水)、酱油、油菜、胡椒粉、鲍汁及少许盐,大火烧开,中小火稍焖,下水淀粉勾薄芡,淋几滴麻油(也可不放)即可出锅
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