【酸奶黄桃慕斯的做法步骤图，怎么做好吃】爱家爱厨房

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用料  

黄桃	300克
植鲜奶油	一杯
酸奶	400G
鱼胶粉	20G(可以加至25G)
冰水	60ML
糖	5大匙

酸奶黄桃慕斯的做法  

1. 黄桃300克切粒待用

2. 400ML酸奶+糖用动打蛋器打至糖全融,加入(1)

3. 鱼胶粉用冰水泡三分钟,隔水加热直到完全融化,(3)加入(2)

4. 鲜奶油打发至6成(尚能缓慢流动状态),分两次拌入(3)

5. 将慕丝馅倒入已放了片蛋糕的圆模内,轻摔一下模子,把表面震平整.按一层蛋糕一层慕斯将慕斯蛋糕部分制作完成,上倒扣一盘子，将蛋糕置入冰箱冷藏室冻约至慕斯凝固(3小时左右,扣盘子的目的是防止慕斯表面水份流失）