核桃的功效與作用-彩牛養生

核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素、礦物質、維生素等。核桃的功效與作用：1、益智補腦，是因為核桃含有磷脂、α亞麻酸，α亞麻酸對腦部發育十分重要；2、預防高血脂，因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有控制人體血脂濃度的作用；3、潤膚烏發，核桃多種營養物質，能夠為頭皮提供營養。

核桃的功效與作用

1、益智補腦

核桃有益智補腦的功效及作用，是因為核桃含有磷脂以及α亞麻酸，磷脂是生命基礎物質，在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能，α亞麻酸可以轉換為DHA，對於腦部發育有著十分重要的作用。因此核桃具有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力等作用。

2、預防高血脂

核桃有預防高血脂的功效及作用，是因為核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，因此核桃有利於控制人體膽固醇，降低膽固醇的作用，可以預防高血脂以及由於高血脂引起的疾病，比如動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等疾病。

3、潤膚烏發

核桃有潤膚烏發的功效及作用，核桃含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵等多種營養物質，能夠為頭皮提供營養，改善發質，保持頭發烏黑亮麗。另外，核桃提煉出的核桃油，還有助於有幫助皮膚抗氧化、抗衰老。

以上即是對核桃的功效與作用的介紹，核桃有益智補腦的的功效與作用，是因為核桃含有磷脂、α亞麻酸，α亞麻酸對腦部發育十分重要；另外還有預防高血、潤膚烏發等作用。