【提拉米苏的做法步骤图,提拉米苏怎么做好吃】畅点儿
畅点儿
②买来的马斯卡彭奶酪放在冰箱里差点忘了,都快要到期了,提醒经常上网败模具原料的筒子们要经常检查下自己的冰箱哈。
③做好的提拉米苏要尽快食用,以防变质。
用料
安佳淡奶油 | 126克 |
即溶咖啡粉 | 10克 |
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
可可戚风蛋糕片 | 两片 |
蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 25克 |
糖粉 | 25克 |
吉利丁 | 3片 |
朗姆酒 | 20克 |
热开水 | 50克 |
提拉米苏的做法
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吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟
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可可戚风片修成心形片
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蛋黄加25克砂糖打发
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再放入泡软的吉利丁片隔水溶化
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加入马斯卡彭奶酪拌和
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安佳动物淡奶油加糖粉打发至六成发
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将奶酪糊和奶油拌和
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将两者混合均匀
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将即溶咖啡粉、热开水和朗姆酒混合均匀成咖啡酒
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在奶油奶酪糊中倒入一点咖啡酒提味
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在心型模具底部铺上一层蛋糕片,扫上咖啡酒
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倒入奶油奶酪糊
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再铺上一片蛋糕片扫上咖啡酒
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最后倒入奶油奶酪糊后抹平表面,放入冰箱冷藏四个小时后取出,表面撒上可可粉和糖粉装饰即可
小贴士
①心型容器是我在器皿店淘来的,因为边上有心型镂空,用丝带缠绕装饰一下很别致。②买来的马斯卡彭奶酪放在冰箱里差点忘了,都快要到期了,提醒经常上网败模具原料的筒子们要经常检查下自己的冰箱哈。
③做好的提拉米苏要尽快食用,以防变质。
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