【琥珀冬瓜的做法步骤图，琥珀冬瓜怎么做好吃】红姨食坊

 红姨食坊 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难！炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧！

用料  

小冬瓜	半块
橙子	一个
盐
白糖
白醋

琥珀冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用

2. 冬瓜切成1.5cm左右的小方块

3. 用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角

4. 修改成圆球的形状

5. 依次切完所有的冬瓜

6. 冬瓜球放开水中焯

7. 焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中

8. 冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖

9. 倒入适量白醋

10. 把橙子榨汁，倒进去

11. 用勺子搅拌均匀

12. 包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用

小贴士

1.冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2.冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
3.一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。