【山笋西葫芦鸡蛋饺的做法步骤图,怎么做好吃】绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia
用料
春笋 | 一袋 |
西葫芦 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡蛋 | 三个 |
葱花 | |
香油 | |
食盐 | |
白胡椒粉 |
山笋西葫芦鸡蛋饺的做法
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春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋块
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把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌制五分钟,把多余的水分挤掉
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把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中
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放入葱花、香油,适量白胡椒粉,顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作
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在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合
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锅中放入冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开。为了防止饺子煮破,另添加两次冷水,水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火
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