【麻辣豆腐的做法步骤图,麻辣豆腐怎么做好吃】舞之灵
舞之灵
2.肉泥事先用川味酱炒后比较容易入味
3.水量不要太多,刚没到豆腐就可以了
4.勾芡的稀稠凭个人口味,不过这个汁最好能留点哦,拌饭超级的香啊
用料
南豆腐 | 2块 |
麻辣川味酱 | 一大勺 |
肉泥 | 100克 |
糖 | 少许 |
麻辣豆腐的做法
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锅内放入水,加入一勺盐烧开,放入豆腐焯烫片刻捞起
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热锅放入少许的油,将肉泥放入小火炒变色
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加入川味酱炒出香味,依然是小火哦
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加入适量的清水,用小刀将豆腐切小块也一并放入烧开
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转中小火烧至入味,淋少许的水淀粉收汁,加点糖提鲜就可以出锅了
小贴士
1.豆腐焯烫后再烧制这样不容易碎2.肉泥事先用川味酱炒后比较容易入味
3.水量不要太多,刚没到豆腐就可以了
4.勾芡的稀稠凭个人口味,不过这个汁最好能留点哦,拌饭超级的香啊
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