【咖喱鲜肉月饼的做法步骤图,怎么做好吃】飞雪无霜
飞雪无霜
层层起酥的外皮,加上多汁的内馅。自然一口一个酥。
份量:8个
时间:烤箱200度预热,中层,20分钟左右
2,自己在家里做,猪油肯定是放心的油拉。
3,在猪肉里加少许的榨菜也可以哦。
份量:8个
时间:烤箱200度预热,中层,20分钟左右
用料1 (油皮和调料)
面粉 | 110克 |
咖喱块 | 18克 |
猪油 | 38克 |
水 | 50克 |
用料2 (油酥和馅料)
面粉 | 80克 |
肉馅 | |
油 | 40克 |
洋葱 | 30克 |
葱 | 2克 |
咖喱鲜肉月饼的做法
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锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香
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倒入咖喱炒出咖喱色
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再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末
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搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用
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油皮材料混合均匀,油酥材料混合均匀,放入保鲜袋中30分钟
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将油皮和油酥分成八份
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将油皮包入油酥
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包好成圆形
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将包好的圆形擀长
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卷起,盖上保鲜膜醒10分钟
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再擀长卷起
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盖上保鲜膜再醒10分钟
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醒好的面团将上下两边再折向中间
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擀成圆形
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包入肉馅
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整形成圆形
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将月饼放入烤盘中
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烤箱200度预热中层20分钟左右
小贴士
1,想要层层起酥的外皮,猪油必不可少。如果想健康,可以用色拉油,但效果肯定要差些了。2,自己在家里做,猪油肯定是放心的油拉。
3,在猪肉里加少许的榨菜也可以哦。
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