【芝香焗土豆的做法步骤图，芝香焗土豆怎么做好吃】鲍鱼

 鲍鱼 烘烤时间：190-200度中层15-20分钟

用料1 (原料)

土豆	400克
马苏里拉奶酪	100克
奶油白酱	220克
甜豌豆	50克
洋葱	60克
黄油	20克
培根	50克
盐
黑胡椒碎
罗勒碎	适量

用料2 (奶油白酱原料)

淡奶油	50克
牛奶	200克
面粉	20克
无盐黄油	20克
盐	2克
罗勒碎	少许

芝香焗土豆的做法  

1. 土豆去皮切厚片放入蒸锅蒸制20分钟，甜豌豆事先用水焯烫后备用

   

2. 黄油放入锅内加热后下入过筛的低粉炒香，倒入牛奶和淡奶油搅拌均匀煮至汤汁粘稠后加盐，撒入罗勒碎制作完成后备用

   

3. 蒸好的土豆趁热加入洋葱碎，黄油，盐，黑胡椒碎混合拌匀

   

4. 将拌好的土豆泥放入焗盘用刮刀抹平

   

5. 倒入事先做好的奶油白酱

   

6. 最后撒上培根碎和马苏里拉奶酪丝，少许罗勒碎后入烤箱烘烤至乳酪变色后制作完成

   

小贴士

1.土豆蒸制前去皮切片，可以缩短土豆的蒸制时间
2.速冻甜豌豆使用前先用开水焯烫一下，可以去除表皮的苦涩味道
3.蒸好的土豆趁热和洋葱黄油搅拌，可以更好的激发黄油以及洋葱的香味
4.最后的烘烤主要观察乳酪状态，融化后烤到自己满意的色泽即可出炉