【东北锅包肉的做法步骤图，东北锅包肉怎么做好吃】乌兰图雅小时光

 乌兰图雅小时光

用料  

香菜段
猪里脊肉
葱丝
姜丝
蒜片
料酒
盐
味精
白糖
酱油
白醋
香油
淀粉
鸡蛋清
番茄酱

东北锅包肉的做法  

1. 淀粉加入适量的水调成糊，倒入少许色拉油抓匀

2. 两大勺番茄酱，兑碗汁：一勺酱油，一勺白醋，两勺白糖，味精少许，盐少许，香油适量，清水少许，淀粉一小勺搅拌均匀备用

3. 腌制好的肉片沾一层干淀粉，这样容易挂上糊，沾好干淀粉接着挂淀粉糊

4. 锅里油热后放入挂好糊的肉片，炸的时候要翻动避免肉片粘在一起

5. 肉片炸到金黄色捞出控油，香菜切段

6. 锅里留少许底油，倒入番茄酱

7. 番茄酱炒散后加少许水

8. 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁

9. 倒入葱丝，姜丝，蒜片和炸好的肉片

10. 这个时候要快速颠炒锅，使料汁都沾满肉片，最后撒上香菜段即可