【川味回锅肉的做法步骤图，川味回锅肉怎么做好吃】乌兰图雅小时光

 乌兰图雅小时光

用料  

猪五花肉
蒜毫
葱花
姜末
郫县豆瓣酱
味精
香油

川味回锅肉的做法  

1. 猪五花肉一块清洗干净

2. 猪肉凉水下锅，水开后煮上10分钟取出

3. 把肉切薄片，蒜毫洗净控干水分

4. 将蒜毫切寸段，葱花，姜末，郫县豆瓣酱备用

5. 油热后放入葱花姜末煸出香味

6. 放入肉片煸炒

7. 等肉片微微有点卷就放入郫县豆瓣酱继续煸炒

8. 放入蒜毫煸炒，等蒜毫变脆后，调入味精，香油翻炒均匀出锅

小贴士

1.菜肴无需在放盐，因豆瓣酱已经很咸了