【剁椒拌笋瓜的做法步骤图，剁椒拌笋瓜怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

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用料  

酱油膏	1大勺
笋瓜（西葫芦）	1小个
剁椒	2大勺
蒜	2-3瓣
香油	2大勺
红油	1小勺
醋	1小勺
盐
白糖	1小勺
鸡精

剁椒拌笋瓜的做法  

1. 笋瓜洗净，连皮切细丝

2. 撒1小勺盐，腌笋瓜丝10分钟左右，将水分控干待用

3. 蒜切末，依次加入调味料

4. 倒入腌好的笋瓜丝，将剁红椒加在笋瓜丝上即可

小贴士

笋瓜是可以生吃的，我还是最近才知道。是在武汉的太子轩酒店吃了这道凉拌笋瓜后，就自己想心思在家估捣的。味道虽不及酒店的，但是八九不离十了。
笋瓜留皮一是保留营养，二是拌出来好看，绿莹莹的配上红红的剁酱，可谓是一绿二白三红了！