【南乳烧鸡翅的做法步骤图,南乳烧鸡翅怎么做好吃】偏离.于墨尔本.
偏离.于墨尔本.
用料
鸡翅 | 500克 |
腐乳 | 5块 |
腐乳汁 | 适量 |
葱姜蒜 | 少许 |
八角 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
南乳烧鸡翅的做法
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翅中用锋利的刀在表面划三道口,以便入味;过沸水焯熟,捞出沥干备用
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葱切葱花,蒜切片,姜切末,备用
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锅内起油,放入葱姜蒜爆锅,加入翅中,点适量生抽翻炒至上色均匀
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加入腐乳(可提前碾碎)和腐乳汁,继续翻炒至完全断生
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添水至刚刚没过鸡翅,大火至水沸,加入八角,冰糖,加盖转小火炖25分钟左右
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大火收汁,盛盘即可
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