【干烧偏口鱼的做法步骤图,干烧偏口鱼怎么做好吃】偏离.于墨尔本.
偏离.于墨尔本.
用料
偏口鱼 | 2条 |
干辣椒 | 3颗 |
小葱 | 1棵 |
姜 | 4片 |
花椒 | |
白糖 | |
生抽 | |
老抽 | 适量 |
干烧偏口鱼的做法
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偏口鱼去鳞,洗净,处理干净
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两面分别划刀口,以便入味
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油温高时,炸熟,至有点干脆
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干辣椒切段,葱切葱花,姜切丝。锅内留少许油,加入花椒爆香,留花椒油,将花椒挑出。放入干辣椒、葱花、姜丝爆香
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加入生抽、老抽,大火煮沸,加入白砂糖,至糖融化
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将炸好的鱼放入锅中,小火咕嘟一会儿,大火收汁即可
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