【鱿鱼红烧肉的做法步骤图,鱿鱼红烧肉怎么做好吃】圆猪猪
圆猪猪
用料
水发鱿鱼 | 半只 |
五花猪腩肉 | 300克 |
香葱 | 少许 |
姜片 | 少许 |
大蒜 | 少许 |
八角 | 少许 |
陈皮 | 少许 |
香叶 | 少许 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鱿鱼红烧肉的做法
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五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白,取出洗净
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用眉夹把猪毛处理干净
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切成2厘米宽的正方块
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锅内下少许油,姜块,把肉块倒入用小火翻炒至出油(这样才不至于吃起来太多油)
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油煎出来后肉就变小块了盛出备用
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锅子洗干净,放入1又1/2大匙白糖2大匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至
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全部粘上糖浆
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将肉块,鱿鱼卷,姜片,蒜头,香葱,生抽,老抽2小匙,料酒,水一起放入砂锅内。水量刚没过肉
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大火煮开后,转小火慢慢煮至汁至锅底的位置即可收火上菜了
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