【桂花酸梅汤的做法步骤图,桂花酸梅汤怎么做好吃】风中彩虹
风中彩虹
2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花。
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅。
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整。
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
用料
乌梅 | 10粒 |
山楂干 | 若干 |
桂花 | |
冰糖 | 适量 |
桂花酸梅汤的做法
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乌梅、山楂山用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟
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砂锅中倒入水,放入泡好的乌梅和山楂,大火煮开后,小火煮30分钟
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最后倒入桂花和冰糖,融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子,冷藏
小贴士
1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食),现在的价格一斤40元左右,我家隔一天熬一次,大概能用1个月。2、乌梅和冰糖是必要的材料,山楂干和桂花都不是必需的,可随意添加,也可添加糖桂花。
3、因为都是中药,最好用砂锅来熬,不要用铁锅。
3、乌梅放得越多,味道越浓,自己煮过一次后,根据喜好调整。
4、尽量不要再添加其他药材,否则味道欠佳。
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