【韭菜肉丝的做法步骤图,韭菜肉丝怎么做好吃】风中彩虹
风中彩虹
2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜。
用料
里脊肉 | |
韭菜 | |
胡萝卜 | |
酱油 | |
水淀粉 | |
盐 |
韭菜肉丝的做法
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肉切成丝,倒入少许酱油、水淀粉腌制一会
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韭菜切段、胡萝卜切丝
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锅烧热倒油,下肉丝翻炒至变色
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倒入胡萝卜丝,一起翻炒一分钟
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再倒入韭菜段,翻炒到韭菜略软即关火,根据口味再调入少许盐,炒匀即可出锅
小贴士
1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长,韭菜的香气口感都会大打折扣。2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜。
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