【牛奶面包的做法步骤图,牛奶面包怎么做好吃】要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子
用料
高粉 | 250g |
牛奶 | 160g |
酵母 | 1/4小匙 |
酵母水 | 1小匙 |
糖 | 12g |
盐 | 5g |
牛奶面包的做法
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先将酵母放在酵母水中搅拌均匀
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然后,将所有的粉体材料放入桶中,加入酵母水,慢慢加入牛奶,先慢速搅拌,最后用快速揉成团
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先在温暖的地方发酵1个小时,然后放在冰箱里
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我是第二天上午拿出来的,已经发酵长大了
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分割成3份,滚圆,松弛20分钟
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整成椭圆形,开始二次发酵
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二次发酵结束后,洒上高粉,用刀子割出5个口子
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烤箱210°预热,中层20分钟
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