【面包圈的做法步骤图，面包圈怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

高粉	250g
砂糖	13g
盐	4g
黄油	13g
鸡蛋	13g
干酵母	4g
水	155g
黑白芝麻	适量
黑白罂粟子	适量
亚麻籽	适量

面包圈的做法  

1. 准备工作：黄油室温软化备用

2. 后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

3. 一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟

4. 取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形

5. 面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合

6. 再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形

7. 将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状

8. 摆在烤盘上，开始二次发酵

9. 二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽

10. 烤箱200°预热，中层10分钟

小贴士

这种面包包，最主要的是做成圈状的时候要捏紧，要不会分开，那样就不美观了。