【牛肉夹馍的做法步骤图,牛肉夹馍怎么做好吃】万万
万万
用料
卤牛肉 | |
卤蛋 | |
面粉 | 500g |
水 | 350g |
酵母 | 3g |
香菜 | |
青辣椒 |
牛肉夹馍的做法
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酵母溶于水,加面粉揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大,呈蜂窝状。然后取出揉匀,排出大气泡
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分成9份,或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆,用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼,此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发
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电饼铛加热,放入饼坯,两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面,如果一按接着弹起,就表明熟了
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烙好的饼中间开一刀,不要切到底。里面夹上卤牛肉,卤蛋,切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物
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