【菠萝咕噜肉的做法步骤图，菠萝咕噜肉怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

用料  

菠萝肉	150克
五花夹层肉	350克
盐	2/3茶匙
玉米淀粉	3大匙
青椒	1个
蕃茄酱	4大匙
白糖	1/2大匙
淀粉	1大匙
水	半杯

菠萝咕噜肉的做法  

1. 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）

   

2. 锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用

   

3. 锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用

   

4. 将调味料A倒入一只碗内调和均匀

   

5. 锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上

   

6. 放入菠萝块，翻炒几下

   

7. 再放入炸好的肉块

   

8. 迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可

   

小贴士

1、我所说的用料大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的称量工具，不是普通的大勺小勺哦。
2、最后裹浆汁的时侯，不要让肉块在锅里停留太久，停的时间太长就会吸水变的不酥脆。