健康功效

菠萝:祛湿
番茄酱:保护神经系统

食材用料

菠萝咕噜肉的做法

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  1.菠萝去皮，把肉切成丁

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  2.选里脊肉

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  3.切成条，加生抽，盐，糖，胡椒粉，黄酒抓拌均匀。

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  4.放入保鲜袋中，加入适量的干淀粉，把口抓严实，里面要留有空气，用力摇一摇，这样做，干淀粉拌的非常均匀，而且不浪费，手还不会脏

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  5.油温七成热，入锅炸至定型捞出，然后再用七成热的油温炸至金黄色，表面酥脆为宜

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  6.炸好的里脊备用。

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  7.备好大红浙醋,这种醋特别适合做糖醋口的菜，味道好

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  8.锅中放少量油，炒香葱姜蒜末，放入醋、糖和番茄酱，

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  9.倒入炸好的肉翻炒均匀

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  10.最后倒入菠萝块

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  11.翻炒均匀即可出锅