【紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法步骤图】玉池桃红

 玉池桃红 初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧

用料  

紫甘蓝
莲藕
话梅肉
白醋
白糖
盐	一点点

紫甘蓝话梅糖渍藕片的做法  

1. 莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的）

   

2. 紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中

   

3. 用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分

   

4. 趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘