【香菇肉圆的做法步骤图，香菇肉圆怎么做好吃】米娅_Mia

用料  

酱油膏
肉末
香菇
葱头酥
淀粉
盐
花雕酒
鲍鱼汁（浅色）
水淀粉

香菇肉圆的做法  

1. 香菇泡发后去蒂，切成小丁

   

2. 肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀；加入香菇和葱头酥继续

   

3. 搅打上劲

   

4. 锅内烧开水，取适量肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆

   

5. 将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出

   

6. 锅内加入少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开

   

7. 加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可