【鸡蛋酱的做法步骤图,鸡蛋酱怎么做好吃】凌尒尒
凌尒尒
糖根据自己的口味来,南方人吃不惯这么咸可以加一点。
加了虎皮椒和红辣椒,有点微辣,但主要的是咸,小熊说要不下次可以放四个蛋,再加点水,嗯,我再试试,反正我家里还很多,哈哈。。。
用料
山东大葱 | 1段 |
鸡蛋 | 3个 |
虎皮椒 | 1条 |
小干红辣椒 | 5条 |
糖 | 1大勺 |
东北大酱 | 1包 |
鸡蛋酱的做法
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鸡蛋加少许水打散,起油锅炒成蛋花盛出备用。(鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里)
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山东大葱切成丝后再切成末,入油锅炒制一会,再加入东北大酱一同炒制
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加入虎皮椒和红辣椒翻炒,再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒
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最后调入一大勺糖调味即可
小贴士
TIPS:糖根据自己的口味来,南方人吃不惯这么咸可以加一点。
加了虎皮椒和红辣椒,有点微辣,但主要的是咸,小熊说要不下次可以放四个蛋,再加点水,嗯,我再试试,反正我家里还很多,哈哈。。。
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