【红肠大列巴咸布丁的做法步骤图,怎么做好吃】凌尒尒
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2、检查布丁是否烤熟,只需要用勺子探入烤碗中,看布丁液是否凝固,凝固即是烤熟。
3、蘑菇一定要事先焯水,煮掉附着在内部的脏物。
用料
红肠 | 60克 |
大列巴面包 | 100克 |
洋葱 | 1/4个 |
白蘑菇 | 70克 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 150克 |
黄油 | 15克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
红肠大列巴咸布丁的做法
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白蘑菇洗净切片,煮一遍去掉蘑菇内的脏物,用凉白开冲干净,放漏勺内控干水份,红肠、洋葱、大列巴面包均切丁
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锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下
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加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉
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取一干净深碗,打入鸡蛋,加入1小勺盐打匀
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加入牛奶拌匀,倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀
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把切好的大列巴面包丁放到高温烘焙碗中,上面淋上拌好的料和鸡蛋液
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放入烤箱用200度烤焙35分钟
小贴士
1、我的烤碗比较深,怕里面的布丁液没烤熟,所以时间比较长,若使用较浅烤碗烤焙的,请减少烤焙时间。2、检查布丁是否烤熟,只需要用勺子探入烤碗中,看布丁液是否凝固,凝固即是烤熟。
3、蘑菇一定要事先焯水,煮掉附着在内部的脏物。
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