红肠大列巴咸布丁的做法
健康功效
鸡蛋:养血
洋葱:解毒
黄油:活血化瘀
食材用料
红肠 | 白蘑菇 |
大列巴面包 | 鸡蛋 |
牛奶 | 洋葱 |
黄油 | 黑胡椒 |
盐 |
红肠大列巴咸布丁的做法
1.锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下。
2.加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉。
3.取一干净深碗,打入鸡蛋,加入1小勺盐打匀。
4.加入牛奶拌匀,倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀。
5.把切好的大列巴面包丁放到高温烘焙碗中,上面淋上拌好的料和鸡蛋液。
6.放入烤箱用200度烤焙35分钟。
小贴士
1、我的烤碗比较深,怕里面的布丁液没烤熟,所以时间比较长,若使用较浅烤碗烤焙的,请减少烤焙时间。
2、检查布丁是否烤熟,只需要用勺子探入烤碗中,看布丁液是否凝固,凝固即是烤熟。
3、蘑菇一定要事先焯水,煮掉附着在内部的脏物。
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