【酸菜肥牛煲的做法步骤图,酸菜肥牛煲怎么做好吃】何芷寒
何芷寒
摆脱框框的束缚,方能一通百通。昨个儿用酸菜鱼的方法煮了煲酸汤肥牛,味道真是不赖啊。这里分享给大家~
里面的粉条绝对讨喜!!
用料
肥牛片 | |
酸菜 | |
泡野山椒 | |
泡辣椒 | |
姜 | |
蒜 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
高汤 |
酸菜肥牛煲的做法
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红薯粉条事先以水泡软
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肥牛刨薄片(超市的肥牛片也很省事)
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锅内热油放入姜片、蒜粒爆香,后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味
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倒入事先备好的高汤(可以开水代替,但味道稍逊),加入粉条,煮至沸腾后中火续煮5-8分钟
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放入肥牛片,迅速划散
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肥牛片很快就会变白至熟,以盐、胡椒粉调味即可
小贴士
出锅前淋点香油更香哈~~里面的粉条绝对讨喜!!
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