【酸菜肥牛煲的做法步骤图，酸菜肥牛煲怎么做好吃】何芷寒

 何芷寒 摆脱框框的束缚，方能一通百通。昨个儿用酸菜鱼的方法煮了煲酸汤肥牛，味道真是不赖啊。这里分享给大家～

用料  

肥牛片
酸菜
泡野山椒
泡辣椒
姜
蒜
胡椒粉
盐
高汤

酸菜肥牛煲的做法  

1. 红薯粉条事先以水泡软

2. 肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）

3. 锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味

4. 倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟

5. 放入肥牛片，迅速划散

6. 肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可

小贴士

出锅前淋点香油更香哈～～
里面的粉条绝对讨喜！！