【红豆“咖啡”的做法步骤图，怎么做好吃】何芷寒

 何芷寒 总有一些时间，身体是不适合喝咖啡的，却又空前地想念。当然，这种想念是虚幻的捏造出来的，即便如此，也只有加以填充才能不再惦念。
色泽像极了咖啡，散发着红糖独有的焦香味。

用料  

红豆
红糖

红豆“咖啡”的做法  

1. 红豆洗净，事先浸泡2-3小时

2. 将红豆放入锅内，注水约5-6碗

3. 开大火煮至沸腾后转中火10分钟，而后保持盖盖状态焖制1小时

4. 开火续煮开，重复焖制，直至红豆酥烂

5. 取红豆汤1杯，趁热加入1-2汤匙红糖搅匀即可

小贴士

红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。