【枣泥饼的做法步骤图，枣泥饼怎么做好吃】暗香浮动

这类点心属于蛋油酥面皮，以前做过的豆沙肉松小点心就是这种酥皮，在网上看大多传统方子里都有饴糖的成分，就想试试加了饴糖的味道有什么区别。
饴糖的成分类似麦芽糖，一般可代替，家里有麦芽糖，就决定用麦芽糖来做下看看。
成品的味道，我实在没觉得和完全用白糖的什么差别，真是给自己找麻烦。

用料  

枣泥	420g
中粉	205g
白糖	55g
麦芽糖	50g
植物油	30g
鸡蛋	1.5只
泡打粉	3g

枣泥饼的做法  

1. 蛋加白糖和植物油打到乳化，再加入麦芽糖打均匀

2. 筛入中粉和泡打粉拌均，松弛30分钟

3. 面团分成20g的小团，包入等量的枣泥馅，包好

4. 表面刷蛋液

5. 烤箱180度预热，中上层烤18分钟