【炼乳面包的做法步骤图,炼乳面包怎么做好吃】暗香浮动
用料
高粉 | 250g |
牛奶 | 140g |
黄油 | 35g |
炼乳 | 50g |
酵母 | 3g |
糖 | 20g |
盐 | 1/2小勺 |
炼乳面包的做法
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后油法搅拌面团,到扩展阶段,做基础发酵
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发酵好的面团分割8小团,滚圆,松弛10分钟
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松弛后的面团分为两半,搓成长25cm的条,编四股辫,捏紧收口,做最后发酵
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烤箱170度预热,面包表面刷牛奶,烤16分钟
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