【黑芝麻面包的做法步骤图，黑芝麻面包怎么做好吃】暗香浮动

吃起来满香的一个面包，觉得芝麻的用量有些高。。感觉减半口感会更好。。

用料  

高粉	225g
黑芝麻粉	18g
低粉	25g
黑芝麻	13g
酵母	4g
糖	45g
盐	2g
牛奶	150g
黄油	45g

黑芝麻面包的做法  

1. 后油法搅拌面团，到扩展阶段，做基础发酵

2. 发酵好的面团分割滚圆，松弛10分钟

3. 我用一半的面团做了四只棍型面包，另一半分割6份做小圆餐包

4. 松弛后的圆餐包整理下直接做最后发酵

5. 四只大面团，擀成长椭圆，沿长轴卷起，捏紧收口，做最后发酵

6. 烤箱170度预热，烤17到18分钟

小贴士

黑芝麻粉我是直接拿黑芝麻用搅拌机打碎的。。
这个面包油脂用量较多，发酵慢一点。。