【全麦核桃吐司的做法步骤图，怎么做好吃】暗香浮动

面包是咸味的，黄油和核桃的加入，吃起来很香。

用料  

高粉	200g
全麦粉	80g
核桃	50g
酵母	1又1/4小勺
盐	1小勺
黄糖	20g
水	168g
黄油	30g

全麦核桃吐司的做法  

1. 后油法和面，共搅拌面团40分钟，最后10分钟时加入核桃，做基础发酵到2倍大，约60分钟

2. 发酵好的面团分割为8份，滚圆松弛10分钟，再次滚圆，排入吐司模

3. 做最后发酵到9分满，约50分钟

4. PS1：这个吐司加入了全麦粉和核桃，面团的筋性比较差，如果卷擀的话，发酵时容易断开

5. PS2：最后发酵尽量发的满些，吐司入炉后膨胀比较小

6. 烤箱200度预热，烤40分钟

小贴士

盐的用量可以比1小勺略少一点点，防止过咸。