【西红柿炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃】大媚的美滋美味

 大媚的美滋美味

用料  

牛腩	700克
西红柿	1个
姜	一块
大葱	一棵
红色朝天椒
老抽	三茶匙
生抽	两茶匙
料酒	三茶匙
冰糖	八九块
八角	两棵
盐	一大勺（根据自己口味放适量盐）
调料包

西红柿炖牛腩的做法  

1. 牛腩用水洗净放到锅内加入1000毫升凉水大火煮开

2. 牛腩煮开后转小火，把血沫撇出倒掉

3. 把姜、葱、辣椒、老抽、生抽、料酒八角、冰糖和调料包放入锅内小火闷煮30分钟

4. 30分钟后加入切好的西红柿和盐继续闷煮40分钟

5. 最后5分钟时转中火收汤汁，看着汤汁见稠时关火熟了

小贴士

1.这到菜看着复杂其实很简单，把东西都放锅里转到小火后只要看好时间剩下的不用管它，完全可以干别的事情。西红柿一定要等牛肉煮半个小时侯在放入，要是提前放的话等牛肉熟了连西红柿的影子都见不到了。
2.夏天吃牛肉其实是最补的，建议筒子们在买牛肉时好告诉卖牛肉的老板你要做什么吃，一般牛肉老板就告诉你哪个部位做什么吃最好，买完后让牛肉老板直接给你切成你想要的形状，那样的话省了很多力气自己回家切了，呵呵。