【正宗糊塌子的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】

 鸟儿的清丽食界 糊塌子是老北京的特色小吃，夏天的时候配上些小粥，晚上可省事很多哟！连米饭也省得做了！
小时候外公外婆和妈妈，包括我的哥哥都做给鸟儿吃过很多次，因此这是一道带着很多温暖色彩的美食！
所以鸟儿这回做它的时候特别把糊塌子做成了心形，并把所有的色彩器皿、背景搭配成了暖色，希望在天堂的外公外婆还有妈妈能够感受到我对她们的思念和心意！

用料  

西葫芦	260克（笋瓜）
中筋面粉	120克
鸡蛋	2只
洋葱	15克
小葱	2根
玉米油
盐

老北京糊塌子的做法  

1. 西葫芦刨成细丝，加入2只鸡蛋拌匀

   

2. 继续加入葱花、洋葱沫拌匀

   

3. 加入面粉和盐

   

4. 拌成均匀的面糊状

   

5. 锅入少量油，加入面糊后用勺子抹平

   

6. 开小火一面煎黄后翻面煎黄即可

   

小贴士

加入洋葱一方面是增加营养，另一方面鸟儿觉得洋葱和鸡蛋是绝配，加一点非常提味呢！
烙的时候一定要用小火，否则煎个大黑脸！嘿嘿！
别忘了吃时跟点醋蒜汁或自己喜欢的汁蘸着吃哟！