【泡菜苕粉肉丝的做法步骤图，怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

 鸟儿的清丽食界 今天给大家推荐一道非常下饭的菜式——泡菜苕粉肉丝，鸟儿非常喜欢，主要是因为有泡菜呵呵！

用料  

红薯粉条1	20克
泡白菜	1小碗
五花肉	半条
泡红椒	1小碗
绿杭椒	2条
独蒜	1个
花生油	2大勺
豆瓣酱	2大勺
老抽	1大勺
生抽	1大勺
料酒	1小勺
糖	1小勺
鸡精

泡菜苕粉肉丝的做法  

1. 苕粉入淘米水或水中浸泡一会

2. 泡菜切条，青椒斜切成段，蒜切片

3. 将五花肉切成小细条

4. 锅入水，入粉丝煮至八、九分熟

5. 锅入油烧热，加入五花肉条炒断生

6. 加入蒜片、泡菜条、豆瓣酱炒香

7. 加入苕粉和其它调味料炒匀

8. 最后加入绿椒翻炒片刻即可

小贴士

这道菜的做法很简单，只要掌握苕粉煮制时间的衔接就好了。因为苕粉煮好了放在水里时间稍长而不去马上炒制，泡太软了口感就不筋道了，所以最好是苕粉一煮好就入锅炒制是最好的。
这道菜不用加盐，因为豆瓣酱已经很咸了，再加上放入老抽、生抽后再加盐肯定会咸呢！