【香草豆干焖鸡块的做法步骤图,怎么做好吃】puppy在厨房
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2.没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!
用料
鸡腿 | 500克 |
豆腐干(原味白色) | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
百里香 | 少许 |
大葱 | 1段 |
姜 | 1块 |
生抽 | 2小匙 |
白糖 | 1/2大匙 |
盐 | 适量(约1小匙) |
老抽 | 少许 |
香草豆干焖鸡块的做法
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鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干
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3.豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净
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锅入少许油,热后下入鸡块、葱姜,翻炒至鸡块略微变黄
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调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色,然后放入香草炒匀
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7.倒入没过材料的清水,大火煮开
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水开后倒入豆干和鸡蛋,调入盐,翻炒均匀
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再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠
小贴士
1.这里用的是新鲜百里香,也可用干燥的,用量大约是1大匙;2.没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替,做成典型的中式口味,一样香浓!
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