【豆腐河蟹汤的做法步骤图,豆腐河蟹汤怎么做好吃】蝶儿sl
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豆腐不要煮时间过长,这样才会嫩滑。
用料
河蟹 | 400克 |
内酯豆腐 | 200克 |
胡萝卜 | 30克 |
盐 | 适量 |
黄酒 | 1汤匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
味精 | 1/4茶匙 |
葱姜 | 适量 |
豆腐河蟹汤的做法
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河蟹清洗干净
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豆腐切厚片,胡萝卜去皮切片,葱姜切片
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把河蟹放到案板上,用刀切成两半
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所有的河蟹都切好
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起油锅,爆香葱姜
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放入河蟹和胡萝卜炒2分钟,淋入黄酒
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锅内加足量的水,再放入盐,大火烧开煮10分钟
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把豆腐放入锅内,再煮3分钟,加胡椒粉、味精调匀即可
小贴士
河蟹多煮一段时间汤汁会更鲜美。豆腐不要煮时间过长,这样才会嫩滑。
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