【培根面包的做法步骤图，培根面包怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

高粉	300g
培根	80g
细砂糖	15g
盐	3g（1/2小匙）
干酵母	5g（1又1/4小匙）
黄油	20g
鸡蛋	1个
牛奶	2大匙
温水	100ml
洋葱	1/2个
黑胡椒碎	适量

培根面包的做法  

1. 先将培根和洋葱切碎，煎成深色，备用

2. 碗中放入酵母和糖，用温水搅拌均匀，可以用手充分搅拌，盖上保鲜膜，静置15分钟，出现大的泡泡

3. 放入黄油搅拌均匀，接着放入打散的鸡蛋搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀

4. 将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合，揉成团

5. 连摔带揉30分钟后，加入煎好的培根和洋葱，开始第一次发酵

6. 发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束，取出面团，轻轻按压，分割成6份，滚圆，饧10分钟

7. 再将面团轻轻压扁，重新整好形，用筷子在上面深深的压上一道

8. 放在烤盘中，开始二次发酵

9. 二次发酵结束后，那道已经很浅了，继续重新压上一道

10. 烤箱200°预热，20分钟，出炉放冷即可