【杂粮面包的做法步骤图,杂粮面包怎么做好吃】要做面包达人的丸子
要做面包达人的丸子
用料
高粉 | 250g |
黑麦粉 | 100g |
燕麦 | 20g |
亚麻籽 | 15g |
盐 | 1又1/2小匙 |
酵母 | 1又1/4小匙 |
牛奶 | 80ml |
水 | 140ml |
杂粮面包的做法
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将所有的原料搅拌在一起,揉成均匀的面团,开始一次发酵
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一次发酵后,分割,滚圆,饧25分钟
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重新排气,滚圆,放在烤盘上,准备二次发酵
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二次发酵结束后,在表面喷水,沾上燕麦和白芝麻
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烤箱220°预热,,喷水,烤20分钟
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