【草莓奶油面包的做法步骤图,怎么做好吃】万万
万万
用料
高粉 | 200g |
淡奶油 | 适量 |
草莓 | 适量 |
白砂糖 | 20g |
鸡蛋 | 1个(留1/4刷面包表面) |
牛奶 | 120g |
酵母 | 2g |
黄油 | 20g |
草莓奶油面包的做法
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高粉200g,白砂糖20g,鸡蛋1个(留1/4刷面包表面),牛奶120g,酵母2g,揉匀,摔打至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。取出排气,分成三份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟
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取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点
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排入烤盘,入烤箱,放一杯热水,饧发40分钟左右,至2倍大。取出刷蛋液。烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色过深时盖锡纸
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取出放凉。中间切一刀,不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油,撒些草莓块。再挤一层。最上面放两颗草莓装饰即可
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