admin 【香香果仁面包的做法步骤图，怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
处理做月饼剩余果仁碎－－香香果仁面包
用料
| 高粉 | 270克 |
| 果仁（烤熟的花生+芝麻+腰果） | 55克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黄油 | 15克 |
香香果仁面包的做法
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烤熟的花生，芝麻和腰果一起用料理机打成果仁碎
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除黄油，果仁外，其他原料混合揉成均匀面团后，加入黄油揉至扩展阶段，再加入果仁碎，揉均匀即可
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放盆内，置温暖处做基础发酵
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基础发酵完毕，排气，取出，分割9等份，滚圆，中间发酵15分钟
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逐个排气，再滚圆，间隔排放于烤盘中，最后发酵至两倍大
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表面刷上蛋液，送入180度预热好的烤箱。中层，15分钟，上色后记得加盖锡纸
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