【加伦果饼干的做法步骤图，加伦果饼干怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 自己创意的一款非常好吃的饼干

用料  

无盐黄油	150克
低粉	150克
杏仁粉	50克
加伦果干	52克
糖粉	80克
鸡蛋	1/2只
盐	3克

加伦果饼干的做法  

1. 无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化

   

2. 低粉和盐混合过筛，然后和杏仁粉拌匀。糖粉也过筛．如果家里没糖粉，可用普通白糖用料理机打成细沫即可

   

3. 蛋液打散

   

4. 加伦果干去籽后用刀切碎

   

5. 软化的黄油用电动打蛋器先打匀，再倒入糖粉，继续打发至颜色变白，体积膨松，呈羽毛状

   

6. 分次倒入蛋液，继续打匀

   

7. 倒入加伦果干，过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）

   

8. 将饼干面糊装入保鲜袋（我分了两个袋子装）中，将面糊均匀摊满在袋子的底部，一手把住袋口，另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。这步没拍照片

   

9. 做好后，放入冰箱冷藏室至微微硬身，取出，再整理成圆柱形，放入冷冻室冻至彻底硬身

   

10. 取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，用刀切成约7mm厚度的小饼坯，间隔摆放于铺垫好的烤盘上（长帝25B的烤盘正好两盘）

    

11. 烤箱160度预热好，上下火中层，约15分钟，至底部上色均匀，边缘略上色即可取出