【三轻乳酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

乳酪	200克
黄油	50克
牛奶	110克
面粉	25克
玉米淀粉	25克
糖	50克
蛋	3个

三轻乳酪蛋糕的做法  

1. 酸奶用沙布过滤

2. 6小时后的样子(觉得已经很不错了哟)

3. 27小时后的样子(怎么样够干了吧,觉得还不干就再放24小时)

4. 这是乳清(可以喝的)

5. 将黄油隔水融化并且放凉后与自制的乳酪一起打发

6. 加入蛋黄一个一个拌匀

7. 加入牛奶拌匀

8. 加入过筛后的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

9. 打发蛋白，加糖打发到湿性

10. 分次加入到面糊中

11. 拌匀装入模具

12. 在烤箱下部放一个有水的烤盘，然后160度预热

小贴士

将蛋糕模(活底模外面包锡纸)放入烤盘中，60分钟烤好后,烤箱一小缝,30分钟,出炉后凉透放入冰箱冷藏,第二天再脱模。
我的水平比较差,又是第一次做,所以这个蛋糕外貌并不如人意,好在口感不错.