健康功效

鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀

食材用料

三轻乳酪蛋糕的做法

• 1.酸奶用沙布过滤。

• 2.6小时后的样子(觉得已经很不错了哟)。

• 3.27小时后的样子(怎么样够干了吧,觉得还不干就再放24小时)。

• 4.这是乳清(可以喝的)。

• 5.将黄油隔水融化并且放凉后与自制的乳酪一起打发。

• 6.加入蛋黄一个一个拌匀。

• 7.加入牛奶拌匀。

• 8.加入过筛后的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

• 9.打发蛋白，加糖打发到湿性。

• 10.分次加入到面糊中。

• 11.拌匀装入模具。

• 12.在烤箱下部放一个有水的烤盘，然后160度预热。

小贴士

将蛋糕模(活底模外面包锡纸)放入烤盘中，60分钟烤好后,烤箱一小缝,30分钟,出炉后凉透放入冰箱冷藏,第二天再脱模。
我的水平比较差,又是第一次做,所以这个蛋糕外貌并不如人意,好在口感不错.