【豆角煎蛋的做法步骤图，豆角煎蛋怎么做好吃】80后男人的厨房

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用料  

豆角	一小把
鸡蛋	四只
小香葱	几颗
生抽
盐
油

豆角煎蛋的做法  

1. 豆角洗净切成小粒待用；香葱洗净切小段

2. 鸡蛋打散，加入少许生抽、盐、油、香葱，调味拌匀

3. 锅中放适量底油烧热，将豆角粒加适量的盐炒至断生，如果怕不熟也可以加少许清水煮一下。把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看些

4. 然后转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿，小心的翻过另一面继续煎。一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火

小贴士

很简单的一道菜肴，吃起来香喷喷的，你一定要试着做一下，控制好火候，鸡蛋不要煎老了哦！