【肉丸豆腐汤的做法步骤图，肉丸豆腐汤怎么做好吃】食尚煮妇

 食尚煮妇 烹制简单的健康菜肴，往往被人认为不够好吃。其实简单健康的菜也可以做得很美味，就如这道【肉丸豆腐汤】，似乎看起来太清淡，但汤很美味，是用黄豆芽和鲜笋熬出来的，它是一道非常健康、营养的菜。黄豆芽长得像如意，又被称作如意长命汤。您也可以试试。

用料  

鲜笋	适量
猪肉	少许
豆腐	适量
黄豆芽	适量
鸡蛋	1个
淀粉	少许
姜片	少许
盐	少许

肉丸豆腐汤的做法  

1. 将猪肉切碎，加鸡蛋清、少许淀粉和盐搅匀，捏成肉丸子

2. 将黄豆芽、鲜笋、姜片放砂锅里，加1大碗的水，烧开后加盐煲30分钟

3. 把煲好的汤倒到锅里，放入肉丸子煮5分钟，再加入豆腐煮5分钟即可

小贴士

汤熬好后，黄豆芽、鲜笋可以留在汤里，也可以拣去不用。